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還暦となり、６１才もあと３カ月で終わる。
本年を振り返り還暦おじさんの最大のニュースは、生まれて初めての家庭菜園の挑戦でした。
幼少の頃の強烈な思い出に、親子げんかをし、夜、家を飛び出し、母や叔母が耕している畝の間に横たわり夜空に広がる星々を仰ぎ見たことが命に焼き付いている。
その畝には何が植えられていたかは覚えていないが、今年初めて自らの意志で家庭菜園を始めて、たわわに実る畝に挟まれて仰ぎ見た夜空の美しさを思い出す。
あの時、畝に植えられていた野菜は何であったのだろうと考える。
冬農業、冬家庭菜園のすすめ
今年３月から自らの意志と友人との友情により農業、家庭菜園を始めた。
その友人は私より10才以上年が上だったが20年位前に知り合ってから馬があった。
途中、絶縁状が送り付けられてきたこともあったが、何でも語り合い、相違点を理解しあいながら友情を深めた。
彼が我が家の土地で私の家庭菜園作りの先生をしてくれることになった。
春に土作りをして、春から夏にトマト、ナス、キュウリを植え共に収穫した。
その彼が持病が悪化し今夏8月19日に帰らぬ人となった。
享年74才。
家庭菜園の先生がなくなり、妻と二人で大根を植えた。
春、夏、秋、冬と経て、雪の中で大根の収穫をし、季節を感じながら生きる喜びを感じた。
彼に日々感謝の思いを抱きながら・・・・・・。
生業ではないので農業というのは大それた言い方になるので家庭菜園をすすめる。
冬家庭菜園のすすめである。
大根を選んだ理由
一番は秋に植え雪の降る前に収穫が出来ることである。
大根は昔から「日本の民間薬」とも言われるほど、健康に役立つ効能が多い食材です。
主な効用をわかりやすくまとめます。
① 消化を助ける（胃腸にやさしい）
- 大根に含まれる アミラーゼ（ジアスターゼ） などの消化酵素が、でんぷん・脂肪・タンパク質の消化を助けます。
- 食べ過ぎ・胃もたれ・胸やけの予防に◎
- 特に 生の大根 に多く含まれます。
②免疫力サポート・風邪予防
- ビタミンCが豊富で、抗酸化作用により免疫機能をサポートします。
- 冬に食べると風邪予防に役立ちます。
③体の巡りを整える
- 大根の辛み成分 イソチオシアネート には、解毒作用や抗炎症作用があります。
- 体の老廃物排出を助け、むくみ改善にも。
④血液をサラサラにする
- イソチオシアネートは血流を良くする働きもあり、冷え性対策にも役立ちます。
⑤便秘改善・腸内環境を整える
- 食物繊維が豊富で、お通じの改善に◎
- 腸の動きを整えるので、毎日のスッキリに役立ちます。
⑥低カロリーでダイエット向き
- ほとんどが水分で、100gあたり約18kcalと非常に低カロリー。
- 加熱しても大量の油を使わない限りヘルシーです。
⑦体を温める・冷やすの両面あり
- 生で食べる → 体を冷やす作用
- 煮物など加熱 → 体を温める作用
季節や体調で食べ方を変えるとより良いです。
効果的な食べ方としては
- 胃腸が弱いとき：大根おろし、みぞれ汁
- 風邪気味・免疫UP：大根とはちみつ（大根飴）
- 便秘対策：サラダ、おでん、煮物
- 血流改善：生の大根を少量
よく生きるために
今朝、収穫した大根は5本。
2本は、前職の先輩夫妻のところに持っていき大変に喜ばれました。
明日、友人のところに2本、持っていきます。
1本は我が家で食べます。
2025年を振り返り、家庭菜園を大切な友人に先生になってもらい始められたことが還暦おじさんにとって「よく生きるために」大切なことだと感謝しています。
コメント
コメント一覧 （2件）
こんにちは、ハピネスシニアブログを書いています管理人です。４ヶ月前にこのブログにお邪魔させていただきました。あれからブログ初心者は卒業して、色々な所を遊び回っていました。最近では、AIが面白く、YouTubeを作ったり絵本を作ったりとしています。久しぶりに戻ってきました。また、何かのご縁があるかもしれませんのでよろしくお願いします。星空の写真すごいですね。これは実際に見える写真ですか。
返信、遅くなり大変に失礼いたしました。
星々の写真は、フリー素材から使用させて頂きました。
イメージぴったりの写真に出会い、使わせていただいたものです。
最近は、忙しさにかまけてブログから少し離れていました。
ハピネスシニアブログ管理人さんのように早く「ブログ初心者」を卒業できればと思っています。
今後とも御指導宜しくお願いします。